Das Rezept zum Tiger-Käsekuchen

Ich bin ja ein Zuckerhasser. Ich halte das Zeug für pures Gift für unseren Körper. Mich kann man auch nicht mit Schokolade locken. Was allerdings nicht heisst, dass ich nicht ca. 1 x im Monat, unabhängig von irgendwelchen Frauenleiden, die ich durch meine "Kastration" vor 12 Jahren eh nicht mehr habe, nicht doch mal über irgendeine Leckerei herfalle. Dann aber hasse ich schon wieder das Kratzen im Hals und die Bauchschmerzen, die das Teufelszeug bei mir verursacht. Darum backe ich wohl auch nicht so gerne. Ich hätte auch nie und nimmer die Geduld eine Torte zu verzieren. Hölle so ein Fummelkram. Wenn Kuchen, dann muss der schnell gehen.



Das Rezept

500 gr Magerquark
500 gr Sahnequark
150 Gramm Zucker
2 Packungen Vanille-Puddingpulver
4 Eier
150 ml Öl

2 EL Kakaopulver (gut gehäufte, normalen Lidl-Kakao)


Bis auf die letzte Zutat alles gut mixen. In 2 Schalen aufteilen, in die eine Schale den Kakao reinmixen.

Springform fetten und ausbröseln. Macht man das eigentlich mit Paniermehl?? Hab ich mich nicht getraut, ich hab Gries genommen. Dann abwechselnd übereinander mit 2 kleinen Kellen aus jeder Schüssel einen Flatschen in die Mitte der Form setzen. Also immer abwechselnd übereinander bis die Schüsseln leer sind.

50 Minuten bei 160 Grad.

Nochmal, damit sich nachher niemand beschwert, der Kuchen ist nicht so süss. Ich bin der Meinung, wem das nicht reicht, der soll sich da Sahne oder sonstwas draufmachen. Die Familie fand ihn lecker und die finden längst nicht alles lecker, was ich so fabriziere. (Hab gerade letzte Woche 3/4 Nudelauflauf den Hunden gegeben, nachdem ich die Oliven wieder rausgepult hatte.) Der Kuchen schmeckt eindeutig am nächsten Tag noch besser. Erstaunlicherweise hab ich sogar den Kakao rausgeschmeckt. Der ist flach, ich hab nur ´ne 28er Form. Den kann man bestimmt auch noch mit Früchten pimpen. Vielleicht gibt ja mal jemand ein "Foodbäck".